Knife-эстетик  магазин острых игрушек

Прием звонков и обработка заказов:

Пн-Пт: с 10:00 до 19:00

Сб-Вс: выходной


+38 (097) 012-69-76
+38 (063) 709-53-93
+38 (044) 383-80-87

E-mail: info@nozhik.com.ua

Главная » YAXELL » Серия GOU (101 слой)
Фильтр
Производитель Тип ножа Длина клинка, мм Материал клинка Твердость клинка, HRC Тип заточки Материал рукояти Цена
    - грн.
Каталог товаров

Серия GOU (101 слой)

 

В переводе с японского, GOU означает «превосходный». И действительно, ножи с этой серии просто не могут называться иначе. В основе клинков на ножах этой серии лежит японская порошковая сталь SG2. Эта сталь обладает превосходными свойствами: во-первых, твердость этой стали достигает 63 HRC, а это очень серьезная цифра, и ножи с такой твердостью будут хранить бритвенную заточку очень длительное время; во-вторых, сталь SG2 имеет очень высокое содержание углерода. При производстве стали прокатным методом, добиться такой концентрации углерода просто невозможно, поэтому при производстве этой стали используют порошковый метод. При формировании режущей кромки ножей из стали SG2, на самом кончике кромки формируется микропила из карбидов углерода. Это обстоятельство наделяет ножи серии GOU непревзойденным качеством реза, и после работы с таким ножом ничего другого в руки брать не хочется.
Но имею такую твердость и большое содержание углерода, сталь может быть немного хрупкой. Тут на помощь приходит технология изготовления дамасской стали. На ножах серии GOU, сталь SG2 по обе стороны закована в 50-ти слойные пакеты из сталей разной твердости, с разным содержанием углерода. Получившийся 101-но слойный пакет обладает превосходными режущими свойствами, очень высокой твердостью и, при всем этом, не боится механических нагрузок.
Рукоять выполнена из микарты — современного материала, который обладает лучшими качествами чем дерево и обычный пластик, абсолютно не контактирует с водой, не насыщается пищевыми запахами и имеет достойную крепкость.
В результате, получаем ножи, которые удовлетворят любого, будь то домохозяйка ил повар с мировым именем.

Режим отображения: Прайс С описанием
Запасной элемент для точилки "GOUSHARP", 2 шт.
520,00грн.
ПроизводительYAXELL
Нож для чистки овощей и фруктов Yaxell GOU, 80 мм
3 372,00грн.
ПроизводительYAXELL
Нож для нарезки Yaxell GOU, 120 мм
3 732,00грн.
ПроизводительYAXELL
Нож поварской Yaxell GOU, 200 мм
6 366,00грн.
ПроизводительYAXELL
Нож Сантоку Yaxell GOU, 165 мм
6 366,00грн.
ПроизводительYAXELL
Нож для нарезки Yaxell GOU, 180 мм
5 532,00грн.
ПроизводительYAXELL
Нож для нарезки Yaxell GOU, 255 мм
7 333,00грн.
ПроизводительYAXELL
Нож поварской Yaxell GOU, 255 мм
8 167,00грн.
ПроизводительYAXELL
Нож для нарезки Yaxell GOU, 150 мм
4 522,00грн.
ПроизводительYAXELL
Точилка для ножей Yaxell GOUSHARP
1 273,00грн.
ПроизводительYAXELL
Нож Сантоку Yaxell GOU, 125 мм
ПроизводительYAXELL
Нож кухонный обвалочный Yaxell GOU, 150 мм
ПроизводительYAXELL
Нож для хлеба Yaxell GOU, 230 мм
Производители
Инфоцентр
Нож Medford Knife & Tool Micro Praetorian
–15%
19 965,00грн. 16 988,40грн.