СТРУГАЧКИ ДЛЯ НОЖІВ LANSKY

В 1979 році в США Артур Ланські Левайн (Arthur Lansky LeVine ), торгуючий їдальнями приналежностями й спортивними товарами, використовуючи таємниці професійних точильників ножів, розробив систему, яка дозволяла будь-якій людині належним чином, швидко й легко нагострити будь-який ніж.
Він створив, запатентував і початків продавати своє перше обладнання для заточення ножів з контролюються кутом заточення леза.
В 1979 році він і заснував компанію Lansky Sharpeners, назвавши компанію на честь свого діда по материнській лінії, і на сьогодні є її президентом. Левайн вчасно зрозумів що справжній секрет догляду за ножем ця підтримка правильного кута заточення його леза.
Це гарантує його довгу ефективну працездатність.
Склади фірми Lansky розташовуються в Баффало, штат Нью-Йорк, де Ланські починав своє виробництво, а от головний офіс перебуває в місті Хендерсон, штат Невада.

В основі оригінального обладнання для заточення фірми Lansky Sharpeners лежить досить зручний кутовий затиск для леза ножа, зроблений з літакового алюмінію із планкою, у якій просвердлені відповідні отвори, використовуються як напрямні для прутків точильних каменів і що забезпечують належні кути заточення.
Стосовно затиску отвору розташовані таким чином, що забезпечують кут заточення леза ножа точильним каменем в 17, 20, 25 і 30 градусів відповідно.
Таким чином, лезо може бути заточене саме під ті види робіт, для яких цей ніж призначений.
Універсальний точильний набір був отриманий майстром з натурального арканзаського точильного каменю й алмазної крихти.
Обладнання Lansky виявилося настільки простим і зручним, що одержало широке поширення серед людей, які користуються точильними пристосуваннями, і дуже скоро стало точильним стандартом в усьому світі.
На початку 1980-х, верстати для заточення Lansky представлялися на багатьох торговельних виставках по усьому світу, а каталоги Lansky і інструкції з користування обладнаннями для заточення були переведені на 14 мов.
В 1991 році власники Lansky Sharpeners придбали фірму Louis M. Graves Company і її торговельну марку Crock Stick разом з повною лінією керамічних точильних каменів, багато з яких були згодом включені у двоетапну систему заточення лез, яке є одним з варіантів обладнання для заточення ножів з контролюються кутом заточення леза Lansky.
Окрему популярність марка Lansky придбала після випуску набору для заточення пилкоподібних серрейторних ріжучих крайок, які широко застосовувалися в якості пив по дереву, стропорізів і ін.
До появи в лінійці продукції Lansky подібних наборів уважалося, що клинки із серрейторна ріжучою крайкою технічно неможливо було заточувати.
Елегантний і зручний спосіб, запропонований засновником компанії Артуром Ланські, забезпечив його продукції неймовірну популярність.