У цій таблиці наведені дані про хімічні склади й твердості ножових сталей за версією німецького виробника ножів BOKER.
| Марка стали | Країна | % Вуглець | % Хром | % Молібден | % Ванадій | % Марганець | % Нікель | % Кремній | % Кобальт | % Мідь | % Фосфор | % Азот | % Ніобій | % Вольфрам | Твердість (HRC) |
| 1095 | США | 0,9-1,3 | - | - | - | 0,3-0,5 | - | - | - | - | - | - | - | - | 59 |
| 12C27 | Швеція | 0,58 | 14 | - | - | 0,35 | - | 0,35 | - | - | - | - | - | - | 57-59 |
| 3CR13 | Китай | 0,26-0,4 | 12-14 | - | - | 1 | - | - | - | 0,04 | - | - | - | 52-55 | |
| 4034 | Німеччина | 0,42-0,5 | 12,5-14,5 | - | - | 1 | - | 1 | - | - | - | - | - | - | 54-55 |
| 40Х10З2М | Росія | 0,45 | 10 | 0,7-0,9 | 0,2 | 0,5-0,7 | 0,6 | 1,9-2,6 | - | 0,3 | 0,03 | - | - | - | 57-58 |
| 4116 | Німеччина | 0,45 | 15 | 0,5 | - | 1 | - | 1 | - | - | - | - | - | - | 55-56 |
| 420 | США | 0,4-0,5 | 12-14 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 54 |
| 440-A | США | 0,6-0,75 | 16-18 | 0,75 | - | 1 | - | 1 | - | - | - | - | - | - | 56 |
| 440-B | США | 0-75-0,95 | 16-18 | 0,75 | - | 1 | - | 1 | - | - | - | - | - | - | 56 |
| 440-C | США | 0,95-1,2 | 16-18 | 0,75 | - | 1 | - | 1 | - | - | - | - | - | - | 58 |
| 5160 | США | 0,56-0,64 | 0,7-0,9 | - | - | 0,75-1 | - | 0,15-0,3 | - | - | 0,035 | - | - | - | 56-59 |
| 5Cr15MoV | Китай | 0,45 | 15 | 0,5 | - | 1 | - | 1 | - | - | - | - | - | - | 55-56 |
| 8Cr13MoV | Китай | 0,8 | 13 | 0,15 | 0,1 | 0,4 | 0,2 | 0,5 | - | - | 0,02 | - | - | - | 58-60 |
| 95Х18 | Росія | 0,9-1,1 | 17-19 | - | - | 0,8 | 0,6 | 0,8 | - | 0,3 | 0,03 | - | - | - | 57-58 |
| 9Cr18 | Китай | 0,9-1,05 | 16-19 | - | - | 0,8 | - | 0,8 | - | - | 0,03 | - | - | - | 56-58 |
| Acuto + | 0,9-0,95 | 17-18 | 1,3-1,5 | 0,1-0,25 | 0,5 | - | 0,5 | - | - | 0,04 | - | - | - | 59-60 | |
| ATS-34 | Японія | 1,05 | 14 | 4 | - | 0,4 | - | 0,35 | - | - | - | - | - | - | 58 |
| AUS 4 | Японія | 0,4-0,45 | 13-14,5 | - | - | 1 | 0,4 | 1 | - | - | 0,4 | - | - | - | 55 |
| AUS 6 (6A) | Японія | 0,55-0,65 | 13-14,5 | - | 0,1-0,25 | 1 | - | 1 | - | - | - | - | - | - | 56 |
| AUS 8 (8A) | Японія | 0,7-0,75 | 13-14,5 | 0,1-0,3 | 0,1-0,25 | 1 | - | 1 | - | - | - | - | - | - | 56-58 |
| C75 | Німеччина | 0,7-0,8 | - | - | - | 0,6-0,8 | - | 0,15-0,35 | - | - | 0,035 | - | - | - | 55-58 |
| CPM-D2 | США | 1,55 | 11,5 | 0.9 | 0,8 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 69-61 |
| CPM-M4 | США | 1,4 | 4 | 5,25 | - | 0,3 | - | 0,55 | - | 0,06 | - | - | - | 5,5 | 60-62 |
| CPM-S30V | США | 1,45 | 14,5 | 2 | 4 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 58-60 |
| CPM-S35VN | США | 1,38 | 14 | 2 | 3 | 0,5 | - | 0,5 | - | - | - | 0,05 | 0,5 | - | 59-60 |
| CPM-S60V | США | 2,15 | 17,5 | 0,5 | 5,75 | 0,5 | - | 0,5 | - | - | - | - | - | - | 57-58 |
| CPM154 | США | 1,05 | 14 | 4 | - | 0,5 | - | 0,3 | - | - | - | - | - | - | 58-61 |
| Cronidur-30 | Німеччина | 0,25-0,35 | 14-16 | 0,85-1,1 | - | 0-1 | 0,05 | 0,1 | - | - | - | 0,3-0,5 | - | - | 58-60 |
| D2 | США | 1,5 | 12 | 1 | 1 | 0,6 | 0,3 | 0,6 | - | - | - | - | - | - | 57-61 |
| GIN-1 | Японія | 0,9 | 15,5 | 0,3 | - | 0,6 | - | 0,37 | - | 0,03 | 0,02 | - | - | - | 58-59 |
| H1 | Японія | 0,15 | 14-16 | 0,5-1,5 | - | 2 | 6-8 | 3-4,5 | - | - | 0,04 | 0,1 | - | - | 58-59 |
| N690 | Австрія | 1,07 | 17,3 | 1,1 | 0,1 | 0,4 | - | 0,4 | 1,5 | - | - | - | - | - | 59-60 |
| N695 | Австрія | 0,95-1,2 | 16-18 | 0,75 | - | 1 | - | 1 | - | - | - | - | - | - | 58 |
| SGPS | Швеція | 1,4 | 15 | 2,8 | 2 | 0,4 | - | 0,5 | - | - | 0,03 | - | - | - | 62 |
| SK5 | Японія | 0,9-1 | - | 0,3 | - | - | - | 0,3 | - | - | - | - | - | - | 57-60 |
| T6MoV | Франція | 0,6 | 14,2 | 0,65 | 0,1 | - | 0,23 | - | - | - | - | - | - | - | 54-56 |
| VG-10 | Японія | 0,95-1,05 | 14,5-15,5 | 0,9-1,2 | 0,1-0,3 | 0,5 | - | 0,6 | 1,3-1,5 | - | 0,3 | - | - | - | 58-60 |
| VG-2 | Японія | 0,6-0,7 | 13-15 | 0,1-0,2 | - | 0,5 | 0,15 | 0,5 | - | - | 0,03 | - | - | - | 57-58 |
| X-15T.N. | Франція | 0,4 | 15,5 | 2 | 0,3 | - | - | - | - | - | - | 0,2 | - | - | 58 |
| ZDP-189 | Японія | 3 | 20 | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | до 67-мі |
